1.材料：生抽1汤勺 肉糜500克 饺子皮350克 鹌鹑蛋4个 香葱200克 盐适量 味精适量
2.把香葱洗净，切好备用。
3.拿大碗装入肉糜，倒入切好的香葱。
4..倒入生抽
5.倒入盐味精，倒入4个鹌鹑蛋搅拌均匀。
6.饺子皮折好三角。
7.翻一面，装入肉糜压扁。
8.抓起三个角捏好。
9.捏好的样子。
10.用花钳夹夹好花纹。
11.烧好水，放入锅内蒸6分钟即可出锅了。
小提示：
*要是觉得不好捏的时候用牙签压住肉糜就容易捏了。
*要是皮不好粘，稍微用牙签蘸水抹在皮上，那就很黏了。
*肉馅不要装太多了，要不然捏不拢的.
*水开后，在蒸6分钟即可出锅。有的火力不一样要自己掌握好，蒸久了会变形的。
*上锅之前要整好形，蒸好就会定型的。
